如今餐饮空间设计行业发展迅猛，几乎在每个城市都涌现出一批新型的餐饮企业，引领着餐饮潮流。这些餐饮空间设计大胆，不拘泥于传统的设计理念，用创新的思维突破了传统餐厅设计方法，由于其具有独特的主题创意和创新设计，受到了广大年轻消费群体的追捧。这些新型餐厅的成功，表明在社会外部环境发生变化时，可以采用创新设计手段促进餐饮价值的提升，延长传统餐饮企业的寿命。

现今，餐饮空间中传统主题的餐厅空间设计案例屡见不鲜，灵活地变化经典符号中的元素，对符号的整体或者局部进行设计，选择简练的、符合现代人审美需求的造型，或对传统元素进行艺术加工，传达出传统元素的装饰语意，同时表达出现代人的审美意识。

餐饮空间承载着人们饮食与精神层面的双重需求，要打破单一的壁垒，协同各设计专业共同创新。以中国元素为设计基础的餐饮空间，需要倡导的个性化设计理念及加入外来文化元素有机结合，更大程度上满足消费者的需求，使传统餐饮空间的转型逐渐的成为一种新的设计潮流与趋势。

传统餐饮空间的逆生需要设计师具有很强的创造力，再设计创新的方法为空间设计提供了丰富的灵感源泉。对于餐饮空间再设计而言，需要对怀旧和创新这两者进行精准的尺度界定和良好的把控，这对于设计师的综合素质提出了更高的要求。当今餐饮业竞争激烈,越来越重视餐饮空间设计的创意，消费者对于就餐环境的要求也越来越高，这对于设计师而言其实是一种激励。再设计创新作为延续历史生命力的重要利器,在多元化的今天必将扮演更加重要的设计角色。