餐厅后厨设计有哪些注意事项呢？

1、空间布局

后厨一般多为较拥挤的地方，人员的流动性大，因此，餐厅后厨的设计要将人员的走动、各个岗位的走线纳入考量范围当中，尽最大可能保证空间的最有效利用。

2、安全隐患

餐厅后厨可以说是安全隐患最多的地方。因此，在设计当中，要着重注意这一方面，无论是灭火器的摆放、电路的设置还是逃生出口的分布，都要合理科学有效，能够做到真正的防患于未然。

3、材质选择

作为后厨，是餐厅的核心后备军，其重视性不可忽视。而对于后厨的硬件条件应当做到最好。地板要防滑，墙面要防油烟等等都是应该注意的，只有方方面面都顾及到，才可以设计出一个合格的后厨。